украинская кухня

Если задуматься, то любимая многими итальянская кухня не так далека от привычной восточноевропейской. Например, равиоли – ближайшие родственники украинских вареников, а лазанки очень напоминают лазаньюЛазанки готовят в Польше, Литве,…

На Украине очень любят яблоки, а еще больше – нежные и ароматные яблочные десерты, такие как соложеникСоложеник — это традиционное украинское блюдо, основными ингредиентами которого выступают яйца и сливки. Аналоги этого…

Такое украинское блюдо, как баба-шарпанина, или просто шарпанина, совсем не сложно готовить, более того оно подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного столаНеобычное название блюда происходит от слова…

Если в холодильнике пустовато и времени на готовку не хватает - можно приготовить сытные и вкусные лемковские фучкиЭто блюдо относится к лемковской кухне. Лемки (или русины, жители горных районов на границе Украины, Польши…

Блюда гуцульской кухни простые, сытные, но при этом очень вкусные. Среди них – аппетитная гуцульская кулеша из кукурузной мукиГуцулы вообще очень любят и уважают кукурузную крупу. Чего стоит только нежнейший банош, традиции…

В жаркую погоду самое время открывать для себя новые напитки – освежающие, тонизирующие и хорошо утоляющие жажду. Такие как раз есть в украинской кухне: их не сложно приготовить самому и можно хранить в холодильнике. Украина.ру собрала пять…

Човлент попал в украинскую кухню из иудейской: блюдо сытное, ароматное и простое, при этом отлично подходит для соблюдения кашрутаЧовлент (или чолнт/чулнт) — это блюдо, приготовленное из мяса, овощей, крупы и фасоли.…

В древние времена сахар на Украине был большой редкостью. Конечно, был еще и мед, но полакомиться им удавалось не часто, да и в промышленных масштабах, как сейчас, его не производили. Оставались более доступные источники сладости -…

Есть много способов спастись от жары. Например, искупаться в реке, выпить чего-то холодненького или наесться мороженого. А можно полакомиться холодным супом. Такой найдется и в украинской кухне: холодник заткнет за пояс гаспачо и…

Во время приготовления мазуриков следите за тем, чтобы они дошли до стола - есть риск, что эти вкуснейшие котлетки расхватают с пылу с жаруМожет быть, все дело в их названии: «мазуриками» часто называют мелких воришек.…