Таких драников вам никогда не забудут: вкусный рецепт из » бабушкиного сундука″
Заветный рецепт дерунов, чтобы порадовать домашних
вчера, 19:09
Что приготовить с картофеля быстро и вкусно? Драники-привычное дело для всех украинских хозяек.
В Украине деруны настолько популярны, что каждый год в Коростене проходит фестиваль, посвященный этому блюду. Есть множество способов приготовления картофельных оладий и способов их подачи. Мы предлагаем один из них — просто из «бабушкиного сундука».
По этому рецепту драники получатся достаточно пышными, они хорошо будут держать форму, а главное — оторвать ваших домашних от них будет трудно.
Ингредиенты
1 кг картофеля
1-2 ст. ложки сметаны
2 луковицы
2 яйца
1,5 ст. л. крахмала
соль и перец по своему вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление
Третью часть картофеля сварите, как на пюре. Другую натрите на мелкой терке.
тертый картофель, фото: Depositphotos
Популярные статьи сейчас Бывшая экс-капитана Динамо Морозюка нашла утешение в объятиях молодой красавицы: "Дольше жизни" Аномальная зима: синоптик озвучила прогноз, которого раньше в Украине никогда не было Львовянин с розами стал на одно колено в центре города, романтика зашкаливает: "Будешь моей женой?" Орбакайте похвасталась взрослыми сыновьями и дочкой от разных мужчин: "Трое замечательных людей" Показать еще
Натертый картофель необходимо отжать через марлю, чтобы избавиться от лишней влаги.
отжать картофель, фото: Depositphotos
Добавьте в нее натертый на той же терке лук, посолите и поперчите.
Яйца разделите на желтки и белки. Взбейте белки и желтки отдельно.
разделите желтки и белки, фото: Depositphotos
Смешать вместе тертый картофель и пюре, крахмал, сметану и взбитые яйца.
рецепт дерунов, фото: Depositphotos
Хорошо вымесить картофельное тесто. Придайте ему форму круглой котлетки и жарьте в большом количестве масла. Она должна доходить до середины дерунов. Переворачивайте, когда низ прожарится, двумя вилками.
жарить в масле, фото: Depositphotos
Можно разнообразить рецепт начинками из грибов с луком, сыра с зеленью, яиц и зеленого лука. А вместо муки попробовать добавить манку. Она дает великолепие.
драники, фото: Depositphotos
На стол подавайте горячими со сметаной или домашним соусом.
Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное
Как сообщал портал Знай.ua, пшенная каша с тыквой на молоке — вкус детства и осени в одной тарелке
Также Знай.ua писал, что приготовить из свеклы и чем она полезна