Рецепт идеальных пельменей со свининой от Евгения Клопотенко из «МастерШеф»

Рецепт очень сытного и вкусного блюда для всей семьи. Илья Алексеев Автор сегодня, 23:15

сегодня, 23:15

Евгений Клопотенко рассказал, как сделать идеальные пельмени со свининой.

Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!

Подписаться

Известный украинский кулинар и популяризатор украинских гастрономических традиций Евгений Клопотенко рассказал каким образом можно легко приготовить квас. Соответствующий пост появился на его официальном сайте.

Ингредиенты:

Для теста:

500 г муки;

220-250 мл воды (горячей);

3 ст. л. подсолнечного масла;

½ ч. л. соли.

Для начинки:

Популярные статьи сейчас

"Холостяк" Никита Добрынин обнял круглый живот беременной Даши Квитковой, фанатам невтерпеж — "Рожайте уже"

"Холостячка" Мишина поделилась важными переменами в жизни: "Взяла на себя ответственность"

Счастливая Леся Никитюк спрятала мужчину под свадебным платьем: "Угадайте, как зовут"

Таисия Повалий вернулась из России в Украину и поделилась впечатлениями: "Мы тут подыхаем"

Показать еще

500 г свинины (нежирная мякоть);

2-3 зубчика чеснока;

½ репчатого лука;

50 мл воды (холодной).

Для подачи:

2-3 ст. л. уксуса;

100 г сливочного масла;

по вкусу соль и перец.

Следует нарезать свинину произвольными кусочками. Также чистим половину луковицы и зубчики чеснока, а также мясо и овощи.

Затем следует замесить тесто, и приготовить фарш. В чашу отмерьте 500 г муки и добавьте 220-250 мл горячей воды, 3 ст. л. подсолнечного масла, ½ ч. л. соли. Для того чтобы замешать соль, следует использовать насадку-крюк. Готовый фарш поперчите и посолите по вкусу. Каких-то 5 минут и тесто с фаршем готовы.

Приготовление пельменей. Фото: сайт Евгения Клопотенко

Затем рекомендуется сформировать из теста шар, накрыть его полотенцем и дать отдохнуть на протяжении двадцати минут. Затем с помощью специальной насадки раскатайте тесто для пельменей в тонкий пласт. Если такого гаджета у вас нет, то вполне подойдет и скалка.

Затем рекомендуем вырезать заготовки для пельменей при помощи стакана желаемого диаметра. Для этого можно использовать стакан диаметром четыре-пять сантиметра.

Добавьте в фарш 50 мл ледяной воды для сочности, тщательно его вымесите и отбейте, чтобы фарш имел плотную структуру.

На каждый кружок теста следует положить половину чайной ложки фарша и сформировать пельмень. То же необходимо сделать с тестом.

Приготовление пельменей. Фото: сайт Евгения Клопотенко

Пельмени варятся на протяжении пяти минут после того, как они всплывут на поверхность.

Как сообщал портал «Newss.in.ua», сладости по новому рецепту Евгения Клопотенко сведут с ума: «едим и кричим от счастья». Евгений Клопотенко показал быстрый и вкусный рецепт сладостей

Также «Знай.ua» писал, что Клопотенко налил борща прямо в буханку, украинцы ахнули — «О май гад!»

Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!

Подписаться
Источник