Не спешите выкидывать мед, который засахарился: простые методы спасти продукт за 10 минут
В случае, если мед слишком загустел, или в нем много комочков, и вы понимаете, что он старый, то лучше использовать его в выпечке или приготовить медовуху Тори Путимцева Випусковий редактор вихідного дня сегодня, 19:50
Мед, фото: Знай.ua сегодня, 19:50
Мед славится своими полезными свойствами и сладким вкусом. Этот натуральный продукт прекрасно заменяет обычный сахар.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Но часто происходит так, что со временем мед начинает засахариваться. Этот процесс еще называют кристаллизацией и он не является признаком испорченности, а обычным природным явлением.
Кристаллизация происходит вследствие содержания глюкозы. Если глюкозы много, кристаллизация происходит через несколько месяцев. Иногда появление крупных кристаллов говорит о неправильном хранении меда. Но в любом случае мед по-прежнему остается таким же полезным и вкусным.
Имбирь, лимон и мед, фото с pxhere
Если мед засахарился, то его нужно растопить. Но, не стоит торопиться, поскольку мед может потерять все свои полезные пищевые качества после тепловой обработки. Поэтому, топить его нужно очень аккуратно, равномерно, изредка помешивая.
Популярные статьи сейчас В "Ощадбанке" разгорелся скандал из-за навязывания кредитных карт: "Заставили" Главное за ночь: следующий президент после Зеленского, новая помощь в размере 6000 грн и возврат денег за газ Как поменяются цены на подсолнечное масло после удара по Николаевскому терминалу: в огне потеряно тысячи тонн Ирина Фарион пожалела, что защитников Азовстали освободили из плена: "Кончена долбо**бка" Показать еще
Емкость с медом поместить в теплую воду — до 60 градусов. По мере остывания воду нужно подогревать до растворения кристалликов. При растапливании меда на водяной бане, огонь нужно время от времени выключать, чтобы избежать перегрева. Мед также можно просто поставить, например, возле батареи.
Мед, кадр из видео
Загустевший мед возможно вернуть в обычное состояние и с помощью микроволновки. Каждые 5 или 10 секунд миску с медом следует вынимать и перемешивать. Нужно следить, чтобы мед не перегрелся.
Однако, в случае, если мед слишком загустел, или в нем много комочков, и вы понимаете, что он старый, то лучше использовать его в выпечке или приготовить медовуху.
Медовуха, фото: Pixabay
Ранее мы сообщали про украинскую медовую водку, которая понравится всем: простой рецепт «от бати» для вкусного стола.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться