Насыщенное малиновое желе — простой рецепт заготовки: в холодную погоду напомнит про лето

Кисло-сладкий вкус отлично сочетается с сыром, мясом птицы или сырниками. Александра Архипова Редактор рубрики "Зірки" вчера, 17:50

Малиновое желе, фото itvmg вчера, 17:50

Сезон малины традиционно стартует в июле, но продолжается не так долго, как хотелось бы. Пока её вдоволь, нужно успеть приготовить вкусные заготовки, которыми можно лакомиться всю зиму.

Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!

Подписаться

Такое малиновое желе готовится максимально просто, а есть его можно не только ложками к чаю, но и подавать с разными блюдами. Кисло-сладкий вкус отлично сочетается с сыром, мясом птицы или сырниками.

Удобрение для малины, скриншот: YouTube

Ингредиенты на 1-1,2 л готового желе:

Кулинарам не советуют менять пропорции сахара, чтобы не потерять желейную плотность.

Популярные статьи сейчас Бесплатный проезд, скидки по коммуналке и 2680 грн на карточку: как получить соцпомощь Работникам водоканала вручили повестки на месте аварии: в ТЦК заявили, что у них "свои планы" Как передать показатели газовых счетчиков через несколько минут Никаких предупреждений: украинским водителям начали выписывать штраф в размере 8500 грн Показать еще

• 1 кг малины
• 750 г сахара
• 4 коробочка кардамона
• 100 мл воды

Как приготовить:

Выложите 1 кг малины в дуршлаг. Промойте и удалите листики, мелкий мусор. Тщательно промойте малину под проточной водой.

Выложите ягоды в кастрюлю или сотейник. Всыпьте 750 г сахара и добавьте 4 коробочка кардамона, влейте 100 мл воды.

Варите на маленьком огне в течение 25 минут. Больше варить не стоит, потому что желе может потерять яркий цвет.

Стерилизуйте банки тем способом, который вам больше нравится. Извлеките из кастрюли коробочки кардамона, он уже отдал свой аромат и вкус ягодам.

Выложите малину в стерильные банки и закатайте крышками. Чтобы масса лучше загустела, переворачивать банки не нужно. Дайте им остыть ночь, затем переставьте в более прохладное место.

Ранее мы писали о том, что ни в коем случае не выкидывайте стрелки чеснока: рецепт простой консервации, от вкуса вы обалдеете

Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!

Подписаться
Источник