Сначала подготовьте разделочную доску, острый нож и емкость, в которую вы будете откладывать икру или молоки. А дальше, если будете следовать инструкции, то получите идеальное филе сельди для бутербродов или закусок.

1. Двигаясь от головы рыбы до хвоста, вспорите брюшко сельди острым ножом.

Популярные статьи сейчас Придется прощаться с машиной: эксперт рассказал, когда вы точно не пройдете техосмотр Уголовный авторитет "Нарек" устроил дочери шикарную свадьбу на 60 миллионов ПриватБанк решил порадовать украинцев перед праздниками: кто получит щедрые подарки Платежку оплатили, а долг висит: потребителей газа предостерегли от распространенной ошибки Показать еще

Селедка, фото: кадр из видео

2. Выньте молоки или икру. Отставьте их в отдельной емкости.

3. Отрежьте хвост и голову рыбы. Вычистите внутренности селедки.

4 Вымойте кишки под проточной водой, удалив темную пленку на внутренней части брюшины.

5 Сделайте продольный надрез по позвоночнику. При этом важно обойти пловец на спине с обеих сторон.

6. Потяните плавники. Они достаточно легко отсоединятся от брюшины вместе с кожурой. Подцепите кожицу ножом, снимайте ее по направлению к хвосту. За надрезом на спине отделите филе от кости.

Таким способом почистить селедку получится с первого раза. Многие всегда совершают одну и ту же ошибку, отрезая плавники вместе с хвостом и головой. Но если их оставить, снять кожицу в разы легче.

Маринованная сельдь, скриншот: YouTube

Ранее мы сообщали, что банки начали взрываться или рассол помутнел: как решить популярные проблемы с консервированными огурцами.

Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!

Подписаться
Источник