Что будет, если в рецепте голубцов капусту поменять на листья винограда: даже дети попросят добавки
Главное — найти свежие листья винограда, и тогда можно экспериментировать Андрей Волков Редактор новин вчера, 21:50
Долма, скриншот: YouTube вчера, 21:50
Украинцы встретили теплый сентябрь, такой погоды давно не было в начале осени. Сейчас идет сбор урожая винограда. Однако не стоит забывать, что из винограда можно собрать не только вкусные ягоды, но еще и листья.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Именно поэтому мы отыскали рецепт традиционного молдавского блюда долмы — это голубцы в виноградных листьях. Некоторые гурманы говорят, что так даже вкуснее, чем с капустой.
Об этом рецепте рассказал один из украинских фудблогеров, который специализируется на славянской кухне.
Долма, скриншот: YouTube
Что нам нужно из продуктов:
Популярные статьи сейчас Уникальная зеркальная дата 09.09: как загадать желание и что сделать обязательно, чтоб перемены были во благо Вдвое дороже: украинские супермаркеты переписали цены на популярные крупы — гречку и рис Почти 27 тысяч гривен на семью: украинцам доступны новые выплаты, кто получит Как пользоваться бойлером, чтобы не отдавать за электроэнергию последние деньги: несколько секретов экономии Показать еще
— рис — ½ стакана;
— баранина — 500 г;
— репчатый лук — 1 головка;
— листья винограда — 400 г;
— растительное масло — 1 столовая ложка.
Способ приготовления
Баранину (мякоть) пропустить через мясорубку, добавить сваренный рис, мелко нарезанный лук и зелень, а также перец и соль по вкусу.
Долма, скриншот: YouTube
Виноградные листья вымыть, удалить стебельную (жесткую) часть, разложить листья на столе (по 1-2 листа), положить на них фарш и завернуть его в листья в виде обычных голубцов.
Долма, скриншот: YouTube
Посолить их и уложить в невысокую кастрюлю плотными рядами, полить маслом, добавить стакан бульона, сваренного из бараньих костей, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне около часа.
При подаче на стол долму переложить на блюдо. Отдельно подать простоквашу с натертым чесноком и солью, а также молотую корицу, смешанную с сахарной пудрой.
Ранее сообщалось, «золотистый» суп с галушками: экономный рецепт, который подарит вам идеальный обед.
Также, настоящее «лето в банке»: как без стерилизации приготовить овощное ассорти, которое порадует холодной зимой.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться