Быстро спасайте мед, который засахарился: продукт можно сделать жидким и прозрачным снова
Загустевший мед возможно вернуть в обычное состояние и с помощью микроволновки Торі Путімцева Випусковий редактор вчера, 22:50
Мед, фото: Знай.ua вчера, 22:50
Мед славится своими полезными свойствами и сладким вкусом. Этот натуральный продукт прекрасно заменяет обычный сахар.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Но часто происходит так, что со временем мед начинает засахариваться. Этот процесс еще называют кристаллизацией и он не является признаком испорченности, а обычным природным явлением.
Имбирь, лимон и мед, фото с pxhere
Кристаллизация происходит вследствие содержания глюкозы. Если глюкозы много, кристаллизация происходит через несколько месяцев. Иногда появление крупных кристаллов говорит о неправильном хранении меда. Но в любом случае мед по-прежнему остается таким же полезным и вкусным.
Если мед засахарился, то его нужно растопить. Но, не стоит торопиться, поскольку мед может потерять все свои полезные пищевые качества после тепловой обработки. Поэтому, топить его нужно очень аккуратно, равномерно, изредка помешивая.
Популярные статьи сейчас Урна с прахом Русланы Писанки "исчезла" из Спасо-Преображенского собора: правду о случившемся раскрыл вдовец До 320 грн за порцию: в Украине резко подскочили цены на сало "Заслуживают утилизации": Фарион предлагает отправить в штрафбаты русскоязычных украинцев ПриватБанк начислит на карты по 1000 гривен: кто может получить Показать еще
Мед, фото: Знай.ua
Емкость с медом поместить в теплую воду — до 60 градусов. По мере остывания воду нужно подогревать до растворения кристалликов. При растапливании меда на водяной бане, огонь нужно время от времени выключать, чтобы избежать перегрева. Мед также можно просто поставить, например, возле батареи.
Мед, кадр из видео
Загустевший мед возможно вернуть в обычное состояние и с помощью микроволновки. Каждые 5 или 10 секунд миску с медом следует вынимать и перемешивать. Нужно следить, чтобы мед не перегрелся.
Однако, в случае, если мед слишком загустел, или в нем много комочков, и вы понимаете, что он старый, то лучше использовать его в выпечке или приготовить медовуху.
Медовуха, скриншот из видео
Ранее мы сообщали про главные симптомы детского рака — как уберечь малыша и не довести до критического состояния.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться