Баклажаны отлично заменят мясо: рецепт овощный шницелей
Обжаренные баклажаны в панировке выложите на бумажное полотенце, чтобы они впитали лишнее масло Торі Путімцева Випусковий редактор сегодня, 12:50
Шницели из баклажанов, фото sovkusom сегодня, 12:50
Пока длится сезон баклажанов, вы обязаны попробовать эти невероятные шницели в ореховой панировке. Они покорят с первого же укусу.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
По вкусу такие шницели напоминают что-то среднее между грибами и мясом, а также получаются сочными, но не жирными. При этом рецепт максимально легкий.
Шницели из баклажанов, фото sovkusom
Ингредиенты:
- Баклажан 600 г
- Яйцо 2 шт.
- Грецкие орехи 40 г
- Панировочные сухари 80 г
- Пшеничная мука 50 г
- Чесночный порошок 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Подсолнечное масло по вкусу
Как приготовить:
Баклажаны обрежьте по краям, разрежьте пополам (поперек). Затем половинки, поставив на срез, нарежьте ломтиками толщиной примерно 1 см.
Грецкие орехи измельчите в блендере или натрите на мелкой терке. Панировочные сухари насыпьте в глубокую тарелку, добавьте измельченные орехи, сушеный чеснок, 0,5 ч. л. соли и молотый перец. Перемешайте. В другую глубокую тарелку разбейте яйца и добавьте остаток соли. Яйца слегка взболтайте вилкой до соединения белка и желтка.
Популярные статьи сейчас Гороскоп на октябрь-2024 для всех знаков Зодиака: кому Солнечное затмение принесет бывших, а кому путешествия Приставят к каждому: детей в школах ждут изменения Пенсионерам "заморозят" выплаты: в октябре срочно нужно обратиться в ПФУ В октябре введут новый тариф на электроэнергию: население сможет платить меньше Показать еще
В третью тарелку насыпьте муку. Обваляйте в ней кусочки баклажанов со всех сторон. Затем окуните заготовки в яичную массу. Дальше — выложите в тарелку с панировочными сухарями и орехами. Также обваляйте баклажаны со всех сторон.
Шницели из баклажанов, фото sovkusom
На разогретую сковороду добавьте 2 ст. л. растительного масла. Выложите подготовленные ломтики баклажанов. Жарьте шницели на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, до образования румяной корочки.
Обжаренные баклажаны в панировке выложите на бумажное полотенце, чтобы они впитали лишнее масло.
Ранее мы сообщали про рецепт забыли и очень зря: как сделать ленивые беляши из вафельных коржей.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться