Старинный рецепт ромовой бабы, как в детстве: вкусный десерт для сладкой жизни

Для разнообразия вкуса в тесто добавляют лимонную цедру, ваниль, пряности, орехи или мак, а пропитывать бабу можно еще и фруктовым сиропом

Старинный рецепт ромовой бабы, как в детстве: вкусный десерт для сладкой жизни

Тори Путимцева Випусковий редактор вихідного дня сегодня, 10:20

Старинный рецепт ромовой бабы, как в детстве: вкусный десерт для сладкой жизни

Ромовая баба, фото: Знай.ua сегодня, 10:20

В такое тяжелое для всей Украины время не лишним будет съесть какую-то вкусную сладость. Военные ВСУ на передовой защищают нас с улыбкой на устах и с шутками и они бы не хотели, чтоб мы дни напролет лили слезы.

Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!

Подписаться

Особенно вам придется по вкусу десерт ромовая баба, котоhый все помнят еще с детства. Он очень прост в приготовлении и справится с этим даже новичок в кулинарном деле. И это точно будет лучше, чем покупать в супермаркете.

Ингредиенты:

  • 320 г муки;
  • 3 г сухих дрожжей + 15 г молока;
  • 90 г сливочного масла мягкого;
  • 15 г мёда;
  • 280 г яйца (примерно 5-6 шт);
  • 2 г соли;
  • 800 г воды;
  • 400 г сахара;
  • Цедра лимона и лайма;
  • 50 г рома.

Старинный рецепт ромовой бабы, как в детстве: вкусный десерт для сладкой жизни

Ромовые бабы на витрине, фото Trip Advisor

Способ приготовления:
1. Размешиваем дрожжи в тёплом молоке, оставляем на 10-15 минут в тёплом месте.
2. Смешиваем муку, мёд, размягченное масло и дрожжи с молоком.
3. Замешиваем тесто и начинаем порциями вливать слегка взбитые яйца.
4. Вымешиваем тесто сначала на средней, а потом на высокой скорости до эластичности и развития глютена (процесс может занять 20-25 минут).
5. Оставляем тесто в тёплом месте на 30 минут.
6. Наполняем формы, оставляем подходить в тёплом месте на 1,5 часа.
7. Выпекаем при 180С в течение 20-25 минут.
8. Достаём из духовки и полностью остужаем.
9. Для сиропа смешиваем сахар, воду и цедру, доводим до кипения и полного растворения сахара.
10. Снимаем с огня, охлаждаем до 50С, вливаем ром, «купаем» и напитываем ромовые бабы сиропом.

Популярные статьи сейчас Ирина Федишин после скандала с Евровидением-2022 закопала себя еще глубже: "Еб*ните с Пиона по шлему" Как отреагировала Польша на 0 баллов от Украины на Евровидении и обижаются ли на Федишин и компанию: "Мы приютили 3 миллиона…" Тина Канделаки предложила дать Зеленскому "Оскар" после победы Kalush Orchestra: "Предложат преклонять колено" Алина Паш после победы Kalush Orchestra на "Евровидении" пожаловалась на травлю: "Остаешься тотальным врагом публики" Показать еще

Приятного вам аппетита, пускай жизнь будет сладкой, а небо над головой мирным.

Ранее мы делились рецептом быстрой закуски из сыра и яйца за 5 минут: гости не успеют подняться на лифте, как все готово.

Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!

Подписаться
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.