Плов — это настоящее сокровище среднезийской кухни, но приготовить его можно и самостоятельно. Главный секрет — правильный выбор риса, который должен быть шлифованным и длиннозерным. Именно это сделает крупу рассыпчатой, что очень важно для правильной текстуры и вкуса.

Рассыпчатый плов из куриного бедра

Ингредиенты

— Филе куриного бедра 250 г

Популярные статьи сейчас

Мишину после финала "Холостячки" довели до слез, Эллерт не угодил: "Было больно"

Хмельницкий рынок попал на карандаш еврокомиссии из-за фальсификата

Готовится к "Холостячке"? Леся Никитюк показала, как изгибается в спортзале

Сын умершего Кернеса заставил рыдать всю Украину: "Ты ушел из жизни победителем. Люблю тебя, пап"

— Рис 200 г

— Лук 1 шт

— Морковь 1 шт

— Специи для плова / соль по вкусу

— Подсолнечное масло

— Чеснок

— Вода (кипяток) 200 мл

Плов, скриншот видео

Приготовление:

Лук порежьте на мелкие кубики, морку — на тонкую соломку.

В сухую кастрюлю добавьте подсолнечное масло так, чтобы дно покрылось полностью.

Добавьте лук и жарьте на большом огне до золотистого цвета около 7 минут.

Затем добавьте порезанное мясо и жарьте тоже около 7 минут. После добавьте морковь и так же на большом огне жарьте около 5 минут.

Промойте рис так, чтобы вода оставалась прозрачная. Добавьте промытый рис в кастрюлю, залейте сразу же стаканом кипятка, добавьте специи, соль и зубчики чеснока.

Готовьте плов под закрытой крышкой на медленном огне. Время приготовления зависит от риса — следуйте инструкции на упаковке..

Как сообщал портал «Знай.uа», яйца категорически нельзя хранить в холодильнике: чем это грозит. Многие люди хранят яйца в холодильнике, не зная, что им там совсем не место.

Также Знай.uа писал, «Яблоко» из свеклы и мяса: рецепт яркой закуски на Новый год.

Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!

Подписаться
Источник