Оливье за 45 минут и закуски на скорую руку: новогоднее меню от звезды «МастерШеф» Евгения Клопотенко

Кулинар поделился невероятно вкусными и полезными рецептами к праздничному столу. Оливье без колбасы и салат с овощей и фруктов

Оливье за 45 минут и закуски на скорую руку: новогоднее меню от звезды "МастерШеф" Евгения Клопотенко

Артем Богомаз Редактор новин сегодня, 15:20

Оливье за 45 минут и закуски на скорую руку: новогоднее меню от звезды "МастерШеф" Евгения Клопотенко

Евгений Клопотенко, фото: Instagram сегодня, 15:20

Известный украинский кулинар Евгений Клопотенко решил рассказать о том, какие блюда можно приготовить на праздничный стол. Для этого понадобится желание, а также немного свободного времени.

Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!

Подписаться

Кроме того, есть даже продукты и блюда, которые мы привыкли кушать каждый новый год, но, которые будут в разы полезнее. Например, оливье без майонеза и колбасы. Об этом стало известно благодаря порталу Освитория.

Оливье за 45 минут и закуски на скорую руку: новогоднее меню от звезды "МастерШеф" Евгения Клопотенко

Евгений Клопотенко, фото с Instagram

Вот, на оригинальное оливье вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 г шампиньонов;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 1 шт. лаврового листа;
  • 3 горошины душистого перца;
  • 2 куриных филе;
  • 4 шт. яйца (отваренные вкрутую);
  • 1 банка зеленого горошка;
  • 4 шт. соленого огурца;
  • 3 шт. картофеля (отваренный в мундире);
  • 2 шт. моркови отварной;
  • 3 ст. л. майонеза домашнего;
  • Соль и перец (по вкусу).

    Оливье за 45 минут и закуски на скорую руку: новогоднее меню от звезды "МастерШеф" Евгения Клопотенко

    Оливье, фото: Евгений Клопотенко

    Популярные статьи сейчас

    Тоня Матвиенко показала старших братьев, один из которых ушел в монастырь: "Два сыночка и лапочка дочка"

    Скандальный священник Александр Дедюхин противоречиво призвал украинцев беречь себя зимой: "Хоронить в такую погоду, приятного мало"

    Украинские заробитчане спешили на Рождество к родным, но погибли в ДТП: не доехали домой несколько километров

    "Будете в драных колготках к нам ездить": Коля Басков унизил Олю Полякову прямо на сцене – больше никаких поездок в РФ

    Показать еще

Все ингредиенты, включая отваренные грибы, нужно нарезать кубиками, и смешать в миске. Далее добавляем туда горошек, и можно приступать к готовке самого главного — соуса, ведь майонез мы не используем.

Отварите два яйца и отделите белки от желтков. Далее желтки нужно сложить в чашу блендера, и заливать половиной стакана натурального йогурта. 2 столовых ложки лимонного сока, добавляем соль и перец, и потом снова сбиваем. Получается невероятно вкусная, а главное полезная заправка для салата.

Оливье за 45 минут и закуски на скорую руку: новогоднее меню от звезды "МастерШеф" Евгения Клопотенко

Евгений Клопотенко, instagram.com/klopotenko

Также, Евгений Клопотенко предложил приготовить еще одно необычное блюдо, и речь идет о салате с красной капустой и грейпфрутом. Эта закуска будет выглядеть как глоток свежего воздуха на застолье, поэтому не стоит обходить стороной.

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г красной капусты;
  • 1 шт. Грейпфрута;
  • 40 г сыра Пармезан;
  • 1 веточка мяты;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. винного уксуса
  • ½ ч. л. Сахара;
  • Соль и перец (по вкусу).

    Оливье за 45 минут и закуски на скорую руку: новогоднее меню от звезды "МастерШеф" Евгения Клопотенко

    Салат, фото: Евгений Клопотенко

Сначала необходимо почистить и отделить частички грейпфрута от пленки, иначе закуска получится с горечью. Далее нарезаем мелко капусту, солим, сахарим, перчим, и сжимаем руками, чтобы овощ дал свой сок. Потом необходимо добавить оливковое масло, уксус, и частички грейпфрута, после чего все тщательно перемешать. Перед тем, как подавать на стол в тарелках, нужно добавить пармезан слайсами, и листья мяты. Необычность вкуса вас крайне удивит.

Оливье за 45 минут и закуски на скорую руку: новогоднее меню от звезды "МастерШеф" Евгения Клопотенко

Евгений Клопотенко, фото: Instagram

Ранее сообщалось, что звезда «МастерШеф» Евгений Клопотенко посоветовал, как все успеть до боя курантов

Также, звезда «МастерШеф» Евгений Клопотенко безжалостно проглотил бабочку и даже не подавился

Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!

Подписаться
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.