Константин Грубич показал, как приготовить бастурму по-украински — мясо, специи и ничего лишнего
Константин Грубич раскрыл все секреты приготовления «Бастурмы по-украински»
Инна Оленич Редактор рубрики Київ сегодня, 13:00
"Бастурма по-украински", скриншот сегодня, 13:00 Известный украинский телеведущий Константин Грубич часто радует украинцев лучшими рецептами из разных уголков Украины. На этот раз он посетил Бровары к хозяйке Наталье Силе, которая уже раскрыла рецепт плавленого сыра. На этот раз Наталья Сила с Константином Грубичем показали, как готовить в духовке вяленое мясо. Это блюдо хозяйка назвала «Бастурма по-украински».
"Бастурма по-украински", скриншот
Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!
Подписаться Вам понадобится: 1 кг битка или задней части свинины 2 ст. ложки соли 2 ст. ложки сахара 1 ч. ложка паприки 1 ч. ложка пряных трав или любые специи 3 ст ложки масла
Способ приготовления: Для начала берем бедро или биток и разрезаем на порции произвольной формы весом до 300 граммов. Чем тоньше порежете куски, тем быстрее мясо завялится. Делаем смесь соли и сахара 1:1 и тонким слоем пересыпаем мясо. После этого его нужно поставить на 12 часов в холодильник. Важно, хоть один раз перевернуть мясо и слить сок.
"Бастурма по-украински", скриншот
После 12 часов мы цепляем нить, за которую мы будем мясо подвешивать и готовим специи с маслом. Берем паприку, сушеный чеснок и острый перец.
"Бастурма по-украински", скриншот
Обмазав маслом со специями, ставим мясо сушиться либо на солнце, либо в духовку на температуру 45-60 градусов. Ждем, пока мясо не затвердеет и можно подавать. Приятного аппетита.
"Бастурма по-украински", скриншот
Популярные статьи сейчас
Для украинки заработки в Италии закончились фатально: пенсионер выстрелил в свою сиделку
Злата Огневич рассказала, с кем видит свое будущее после "Холостячки": Андрея Задворного там и близко нет
Анна Неплях после поражения на "Мисс Вселенная" отказалась возвращаться в Украину: "Проснулась в…."
Григорий Решетник раскрыл разочарованным украинцам правду о шоу "Холостячка": "Зритель сам додумает"
Показать еще Напомним, Константин Грубич раздобыл народный рецепт плавленого сыра, «сдобренного» чесноком: можно забыть о магазинных Также Знай писал, Константин Грубич поделился рецептом традиционной молдавской выпечки: идеально к чаю Ранее Знай также писал, «Королева бензоколонки»: рецепт бабушкиных пирожков от Константина Грубича — вода, дрожжи, мука и ничего лишнего
Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!
Подписаться