Больше плакать на кухне не будете: как правильно резать лук, советы опытгых кулинаров
Этои действия помогают уменьшить воздействие газа на слизистую
Торі Путімцева Випусковий редактор сегодня, 12:50
Бутерброды из лука с сыром, скриншот: YouTube сегодня, 12:50
Репчатый лук, провоцирующий у многих, если не у всех, обильное слезотечение, имеет весьма сложный химический состав.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Все дело в особом веществе, выделяющемся при разрезании луковицы и растворяющемся в слезах человека и воде. Фермент раздражает слизистую глаз и носа.
Лук. Фото: скрин youtube
Жжение в глазах и слезы никому не нравятся, поэтому некоторые даже отказываются нарезать лук или вовсе употреблять его. Однако маленькие кулинарные секреты помогут сделать это, не проронив ни слезинки.
Хранение лука, фото agromarket
Популярные статьи сейчас Какие зарплаты у работников ТЦК: жалуются, что их работу недооценивают Украинцам заблокируют банковские счета: кто первым потеряет деньги Государственную помощь отменят с 1 октября: кого оставят без денег Социальная помощь по новым правилам: будут платить тем, кто раньше и не надеялся Показать еще
Есть несколько действительно эффективных и доступных способов. Один из самых популярных — охладить луковицу. Её можно поместить в холодильник на 30 минут или же в морозильную камеру на 10 минут. Если нет времени на ожидание, можно просто ополаскивать лук и нож холодной водой. Благодаря этому снижается выделение газа, который как раз таки и провоцирует слезы.
Также можно надеть спецзащиту — плотные очки и дышать только ртом. Кулинары еще делятся методом с использованием воска. Нужно поджечь свечу рядом с местом, где режется лук. Горячий воск будет нейтрализовать газ.
Девушка плачет, фото: Getty Images
И еще один способ — во время нарезания жевать жвачку. Этот процесс тоже помогает уменьшить воздействие газа на слизистую.
Ранее мы сообщали, что посмотрите на свои руки, какая стыдоба: 3 простых способа отучить себя грызть ногти.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться