Рецепт сочной рыбки от Мозговой: гости не оторвутся
Продюсер раскрыла свои кулинарные секреты: гости ахнут и будут просить добавки
сегодня, 05:10
Известный продюсер Елена Мозговая знает, что лучший отдых — это смена рода деятельности. Поэтому она завела себе не только интересное, но и вкусное хобби — кулинарию, регулярно балуя домашних замечательными блюдами.
Многие из рецептов, которые публикует Мозговая, ее собственного сочинения, но есть и усовершенствованные ею. Так, в своем новом посте Елена рассказала, как готовить гефилте фиш, и предложила поклонникам воспользоваться ее рецептом.
Возьмите 8 кнелей из карпа, весом в 1 кг
Срежьте мякоть, выньте большие кости (мелкие перемелются), добавьте лук;
Популярные статьи сейчас
В Киеве бездыханное тело оставили "отдыхать" на улице: "Ни скорой, ни полиции"
Аномальная зима захватит Украину: прогноз погоды от синоптиков ошарашил
Холостячка Ксения Мишина часами терпела невероятные мучения
Тина Кароль скрывала любимого? Известный продюсер раскрыл карты: "Стали родными"
Показать еще
Полученную массу перемолоть, посолить и поперчить, добавить яйцо и немного манки;
На дно формы выкладываете одну луковицу, порезанную кольцами, одну морковь и два небольших бурячка, порезанных круглыми ломтиками.
Сверху следует положить кнели, можно украсить их кусочками шкурки карпа.
Из головы, хвоста и косточек сварите бульон, которым заливаете кнели — около 500 миллилитров. Бульон должен быть жирным, насыщенным, чтобы при охлаждении застывал. Для лучшего застывания можно добавить немного желатина, доводите до кипения на плите.
Помещаете полученный продукт в духовку на 160 градусов, и где-то 1,5 часа он должен потихоньку “булькать”;
Достаете и оставляете на ночь в холодном месте.
Оторваться просто невозможно, считает Мозговая. Попробуйте и вы.