Легендарный тыквенный крем-суп, самый осенний рецепт: как приготовить без блендера
Этот тыквенный суп — идеальное блюдо для осенних вечеров. Он согревает, насыщает и радует своим ярким цветом и нежным вкусом Торі Путімцева Випусковий редактор вчера, 23:50
Тыквенный суп, кадр из видео вчера, 23:50
Осень — это время теплых уютных блюд, и тыквенный суп-пюре идеально подходит для этого сезона.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Он не только вкусный, но и очень простой в приготовлении, а также бюджетный, так как все ингредиенты доступны.
Тыквенный суп, фото gastronom
Ингредиенты:
- 1 небольшая тыква (примерно 1-1,5 кг)
- 1 большая картофелина
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона или воды
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Специи (по желанию): мускатный орех, куркума, имбирь
- Крем для подачи (по желанию)
Приготовление:
Подготовка овощей: Очистите тыкву, удалите семена и нарежьте мякоть кубиками. Нарежьте картошку и морковь кубиками, а лук и чеснок — мелко.
Нарезка тыквы. Фото: скрин
Популярные статьи сейчас Корчинский признал, что мобилизационный возраст может опуститься до 14 лет Готовьте не меньше 10 000 грн: "Нафтогаз" предложил украинцам обновить счетчики Отопление будет хуже: украинцам лучше сделать это поскорее Зима придет рано: какие регионы накроют первые снегопады Показать еще
Обжаривание: В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте морковь и картошку, готовьте 5-7 минут, помешивая.
Добавление тыквы: Добавьте кубики тыквы к овощам. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Варка: Залейте овощи бульоном или водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-30 минут, пока все овощи не станут мягкими.
Пюрирование: С помощью блендера превратите суп в однородное пюре. Если нужно, добавьте немного воды для нужной консистенции.
Приправление: Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить мускатный орех или куркуму для аромата.
Подача: Подавайте горячим, добавив немного крема для украшения.
Тыквенный суп, скриншот
Если у вас нет блендера, не переживайте! Вы можете приготовить тыквенный суп-пюре несколькими альтернативными способами:
Мясорубка: Используйте мясорубку для измельчения овощей после их варки. Просто пропустите вареные овощи через мясорубку, чтобы получить однородную массу.
Толкушка: После варки овощей вы можете использовать толкушку для картофеля, чтобы размять тыкву, картошку и морковь. Это может занять больше времени, но даст неплохой результат.
Сито или протерка: Измельченные овощи можно протереть через мелкое сито или специальную протирочную доску. Этот способ займет больше времени и усилий, но также позволит достичь нужной текстуры.
Размять вилкой: Если вам не нужно идеальное пюре, вы можете просто разомять вареные овощи вилкой или деревянной ложкой до желаемой консистенции. Это будет менее гладко, но все равно вкусно!
Прямое варение: Вместо того чтобы пюрировать, вы можете оставить суп с кусочками овощей. Это придаст ему интересную текстуру и насыщенный вкус.
Ранее мы сообщали, что пожарьте груши и получите лучшую закуску: рецепт с сыром и орехами на осень.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться