В бульон добавить картошку и содержимое банки: заготовка рассольника на зиму, рецепт

Остывший рассольник перенесите на хранение в прохладное темное место Торі Путімцева Випусковий редактор сегодня, 11:50

Рассольник на зиму, кадр из видео сегодня, 11:50

Опытные хозяйки консервируют не только овощи и фрукты, но и делают полноценные заготовки для блюд, к примеру — для рассольника. Это концентрированная смесь для супчика в банке.

Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!

Подписаться

Зимой такая заготовка однозначно сэкономит время на кухне, ведь останется только сварить бульон, добавить картофель и содержимое баночки. Все, вкусный рассольник будет готов. При этмо рецепт заготовки элементарный и без стерилизации.

Рассольник, кадр из видео

Ингредиенты:

• Огурцы (соленые или маринованные) – 1 кг
• Помидоры – 0,5 кг
• Морковь – 0,5 кг
• Лук репчатый – 3 шт.
• Перловка – 200 г
• Вода – 0,5 стакана
• Растительное масло – 50 мл
• Уксус (9%) – 2,5 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 0,5 ч.л.

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Предварительно замочите перловку в холодной воде на 1 час. Соленые огурцы нарежьте средними кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.

Помидоры промойте, нарежьте мелкими кубиками, поместите в кастрюлю для варки. Добавьте соль, сахар, растительное масло, перемешайте и доведите до кипения.

Влейте воду, добавьте перловку и остальные овощи. Повторно доведите заготовку до кипения и проварите на среднем огне в течение 20 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности введите уксус, перемешайте.

Кипящую заготовку расфасуйте в заранее простерилизованные банки, закатайте, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Остывший рассольник перенесите на хранение в прохладное темное место.

Рассольник на зиму, фото lefood

Популярные статьи сейчас Владельцев банковских карт предупредили: готовьтесь потерять часть сбережений Эта добавка делает кофе опасным для здоровья: пейте на свой риск и страх По россии ударят очень мощно: тарологиня предусмотрела события осени Украинцы останутся без льгот на коммуналку: кто уже в "очереди", и при каких условиях Показать еще

Ранее мы сообщали, что удивите всех гостей за новогодним столом: как сохранить свежие хрустящие огурцы «как будто с грядки» до самой зимы.

Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!

Подписаться
Источник