Даже кожицу съедите за счастье: как засолить сало, чтоб не осталось даже кусочка
После такой обработки испортить сало практически невозможно Торі Путімцева Випусковий редактор сегодня, 08:50
Цены на сало, скриншот: YouTube сегодня, 08:50
Рецептов приготовления сала есть множество, поэтому выбрать несколько любимых себе по вкусу не составит никакого труда.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Однако, как сделать так, чтобы кожура у сала получилась мягкая и легко откусывалась.
Соленое сало, скриншот: YouTube
Считается, что пересолить сало просто нереально, ведь оно просто не берет излишнюю соль. В то же время приготовить его так, чтобы кожура легко откусывалась, по силам не каждому.
Иногда сало получается очень вкусным, однако кожура очень твердая или резиновая. Поэтому прежде всего не стоит брать для засолки продукт, полученный от старого хряка, части тела, где находятся молочные железы животных и другие участки.
Популярные статьи сейчас 23-летняя девушка погибла на концерте Тейлор Свифт по Eras Tour: певица кидала бутылки со сцены Скончался гениальный актер, сыгравший в 900 фильмах — брал на себя все возможные роли Выбросьте ее немедленно: из чего нельзя пить воду ни в коем случае Добавят 500 гривен: пенсионеры не сдерживают радость Показать еще
Сало, скриншот с видео
Поэтому для засолки выбирайте сало с тоненькой кожурой, которая легко протыкается насквозь спичкой и имеет немного коричневый цвет.
Рецепт приготовления сала к засолке
В сковороду налейте немного воды, буквально на самое дно, затем положите сало кожурой вниз и поставьте сковороду на огонь. Заметьте, что воды должно быть ровно столько, чтобы она покрывала только кожуру сала.
Подождите, пока закипит вода, и тогда кипятите сало еще в течение 5 минут. А дальше остается снять с огня и засолить по любому вашему любимому рецепту. После такой обработки испортить сало практически невозможно.
Сало, скриншот с видео
Ранее мы сообщали про буряк с хреном и чесноком на зиму: рецепт, который затмит даже аджику.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться