Как сделать самое вкусное сало в рассоле в вашей жизни: простой рецепт для истинных украинцев
Сало нужно держать в рассоле максимально неделю, затем достать из банки, просушить бумажными полотенцами и заморозить Тори Путимцева Випусковий редактор вихідного дня сегодня, 07:35
Маринование сала, Viktor Schischkin сегодня, 07:35
Мало какой украинец откажется попробовать кусочек вкусного сала. А особенно если оно приготовлено по следующему рецепту.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Кулинар Виктор Шишкин выложил подробный видеорецепт маринования сала, благодаря которому оно получается невероятно аппетитным. Признается, что его семья уже давно использует этот способ. А главное — это просто и быстро.
Ингредиенты:
- Грудина — 1,5-2 кг;
- Чеснок;
- Смесь перцев;
- Лавровый лист.
Рассол:
- 1 л воды;
- 150 г соли.
Маринование сала, Viktor Schischkin
Популярные статьи сейчас Будет ли в Киеве новогодняя елка? Мэр Виталий Кличко рассказал про встречу Нового 2023 года в столице: "Не хотим отменять" "Чем дальше, тем хуже": украинцы с картой "ПриватБанка" почувствовали на своем кошельке неожиданные лимиты, люди остались без денег Зря отработанные годы? Украинцам "урезали" стаж при оформлении пенсии, кто остался без выплат Ирина Фарион пожалела, что защитников Азовстали освободили из плена: "Кончена долбо**бка" Показать еще
Маринование сала, Viktor Schischkin
Приготовление:
Сперва нужно нарезать грудинку на частички. А за это время вскипятить воду на рассол. На литр кипяченой воды нужно дать 8 больших ложек соли. Теперь поварите в течение 3 минут, пока соль не растворится полностью.
В это время нарезанное сало вложить в контейнер или в банки. Сверху посыпать черным перцем или смесью перцев, нарезанным чесноком и лавровым листком. Складываем аналогично следующий слой. Заливаем горячим рассолом.
Маринование сала, Viktor Schischkin
Маринование сала, Viktor Schischkin
Далее закрываем крышкой и оставляем на ночь. После этого на 3 дня ставим в холодильник. Желательно сало прижать на это время тарелкой. Через 3 дня его можно уже будет пробовать.
Кулинар советует сало держать в рассоле максимально неделю, затем достать из банки, просушить бумажными полотенцами и заморозить. Ведь если держать дольше, то будет слишком соленое.
Ранее мы сообщали, что просто добавьте этот тайный ингредиент и аджика выйдет идеальной: простой рецепт закуски.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться